Molho

Ingredientes

1 dente de alho picado

1 colher de chá de mostarda

3 colheres de chá de ketchup

1 colher de chá de vinagre

5 colheres de sopa de leite gelado

1/3 de xicara de cha de óleo

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Bata no liquidificador o alho, mostarda, ketchup, vinagre, leite, sal e pimenta. Sem parar adicione o óleo em fio até ficar cremoso.

Salada de alface com salpicão

Ingredientes

4 xícaras de chá de alface 

1 xícara de cenoura ralada

1 xícara de chá de beterraba ralada

1 xícara de chá de queijo prato ralado

1 suco de limão 

150g de bacon frito em cubos

1 Molho

Modo de preparo

Forre um travessa com alface e espalhe a cenoura, a beterraba, o queijo e o suco. Com o molho, regue a salada, coloque o bacon e sirva.

Frango Especial

Ingredientes

Para temperar o frango use o mix de temperos que está aqui

1 frango inteiro 

10 batatas médias 

Modo de preparo

Cozinhe as batatas por 3 minutos em uma panela com água e sal. Passe o tempero por todo o frango e deixe marinando dentro de uma forma na geladeira por 4h.  Preaqueca o forno em alto por 15 minutos. Coloque no forno preaquecido por 1h a 180° com papel alumínio, juntamente com as batatas. Tire o papel e sempre regando o molho no frango a cada 5 minutos até gratinar. Retire do forno e sirva.

Tempero para frango

Ingredientes

5 dentes grandes de alho

Suco de 1 limão Grande ou 2 pequenos

2 cubos de caldo de galinha

1/2 xícara de azeite ou manteiga da terra se preferir

Cuminho

Pimenta do Reino

Sal

Modo de preparo

Misture os dentes de alho triturados, sal, pimenta, suco de limão, cubos de galinha, azeite ou manteiga, cominho, sal e pimenta a gosto. Tenha certeza de que estão todos bem misturados. 

Molho Vermelho

Ingredientes

1 pacote de molho de tomate

1 caixinha de creme de leite

200 ml de leite

1 pacote de molho e ervilha (opcional)

3 dentes de alho

Azeite

Modo de preparo

Aqueça o azeite na panela e coloque o alho, deixe que frite um pouco. Ponha todo o molho de tomate e deixe ferver, aos poucos coloque o leite e o creme de leite e deixe que ferva. Quando estiver pronto, adicione milho e ervilha. Se quiser pode acrescentar carne ou frango desfiado.

Ideial para macarronadas e lasanha.

Pudim de Leite

Ingredientes para o pudim

600 ml de leite condensado ( 2 caixas de 395g)

600 ml de leite integral

6 ovos

2 colheres de sopa de amido de milho 

Ingredientes para calda

2 xícaras de açúcar

1 xícara de água 

Modo de preparo

Aqueça o açúcar e a água dentro da forma. Deixe formar o caramelo e então espalhe por toda a base e laterais da fôrma. Caso goste da calda mais amarga, espere ela ficar um pouco mais escuro, mas sem deixar queimar. Enquanto esfria, misture o leite condensado, os ovos, o leite e o amido de milho no liquidificador até ficar uma  mistura uniforme. Despeje tudo dentro da forma  e tampe com papel alumínio. 

O pudim de leite tem que ser feito em banho Maria, portanto coloque a forma uma bandeja com água e ponha no forno preaquecido a 200°. Deixe no forno por 90 minutos, então tire do forno e deixe esfriar. Coloque na geladeira por pelo menos 4h antes de desenformar, o ideal seria de um dia para o outro.

Lasanha de Frango

Para esta lasanha, será preciso dos seguintes ingredientes:

3 pacotes de molho de tomate
3 caixinhas de creme de Leite
500g de frango desfiado
1/2 cabeça de alho
1 pacote de milho e ervilha
500g de queijo mussarela
500ml de Leite
1 pacote de macarrão para lasanha
Azeite

Modo de preparo

Em uma panela funda aqueça o azeite e coloque o alho, deixe fritar um pouco. Coloque o molho de tomate e mexa até ferver. Misture devagar e aos poucos coloque o leite e o creme de leite, mexa mais até ferver. Coloque o frango já temperado e desfiado e o milho e ervilha. Sal e pimenta a gosto.

Para montar a lasanha use de preferencia uma travessa de vidro

Molhe a base com um pouco de molho, coloque o macarrão distribuindo igualmente por toda a travessa. Coloque mais molho e macarrão, sempre seguindo a ordem molho/tomate, pode também colocar queijo no meio pra ficar mais saboroso, mas sempre coloquei o queijo em cima do molho e não no macarrão para não grudar. Por fim coloquei queijo por cima e se quiser finalize com orégano.